Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Masakan: Indonesia
Jenis Bahan: Lainnya
Porsi :
Bahan - Bahan
Bahan:
2 keping MI BURUNG DARA
Botok Tawon:
250 g rumah tawon
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabe hijau
3 buah cabai merah
5 cabai rawit
1 buah tomat merah, iris
1 buah tomat hijau, iris
3 buah blimbing wuluh, iris
50 g kupang, kukus
daun pisang, secukupnya
Bumbu halus
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
10 g gula merah, sisir halus
1/2 sendok teh tumbar
200 ml santan
kaldu bubuk secukupnya
gula, garam, lada,secukupnya
Pelengkap
bawang goreng, secukupnya
daun bawang, secukupnya
lalapan, sesuai seleras
Cara Memasak
- Masak MI BURUNG DARA sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan.
- Membuat bumbu halus: blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
- Membuat botok: campur bumbu halus dan semua bahan botok tawon, lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus ± 20 menit.
- Sajikan MI BOTOK TAWON dengan tambahan pelengkap sesuai selera.