Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Masakan: Fusion
Jenis Bahan: Daging
Porsi :
Bahan - Bahan
Bahan:
2 keping MI BURUNG DARA
7 siung bawang putih, iris tipis
7 butir bawang merah, iris tipis
100 gr daging sapi, giling
5 buah cabai hijau besar, potong serong
5 buah cabai rawit, potong serong
5 buah cabai lalap, potong serong
200 ml air
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
100 gr tempe, bakar dan remat kasar
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
200 ml santan
50 gr kentang kukus, haluskan
Pelengkap:
1 tomat, potong wedges
1 telur,
50 gr Daun bawang, cincang
50 gr Tempe bakar, remat kasar
Cara Memasak
- Masak MI BURUNG DARA dengan air mendidih ± 7 menit. Lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging sambil aduk rata hingga matang.
- Masukkan cabai, air, daun salam, lengkuas, dan tempe, lalu bumbui.
- Tuang santan sambil aduk rata hingga mendidih. Lalu tambahkan kentang. Campur rata hingga masak dan mengental.
- Masukkan MI BURUNG DARA dan campur rata.
- Sajikan Mi Oblok-Oblok dengan tambahan pelengkap sesuai selera.